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月子餐排骨炖什么好
在坐月子的时候排骨是可以炖很多的食物,比如山药、玉米、蘑菇、白萝卜、红枣、当归、黄芪、胡椒、莲藕等等。
清炖排骨
原材料:排骨、绍兴酒、高汤、葱、姜块、盐巴
做法:先将新鲜的排骨洗干净之后,用刀切成合适大小的块状,放入沸水锅里面焯汤之后快速捞出,然后再放入冷水中冲洗感觉备用。葱、姜等材料都应该要处理好备用。准备一个炒锅,放入热油烧开之后,放入姜块、葱段爆香,加入排骨之后放入绍兴酒慢慢的煮开后,再放入高汤没过排骨本身,将表面的肉沫都去掉之后,放入到砂锅中大火烧开后,转成小火炖一个小时就能变得非常软烂好吃了,吃的时候要记得加点盐巴。
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